Cotton Candy : आजकल खाद्य पदार्थों को आकर्षक बनाने के लिए कलरिंग एजेंट का प्रयोग किया जाता है,हालांकि इनमें मिलाए जाने वाले केमिकल सेहत के लिए हानिकारक होते है,जिसको लेकर वैज्ञानिक चिंता जताते रहे है। इस पर विशेष ध्यान देते हुए 11 मार्च 2024 को कर्नाटक सरकार (Karnataka Government) की ओर से बहुत बड़ा फैसला लिया गया है,सरकार ने कॉटन कैंडी (Cotton Candy) और गोभी मंचूरियन (Gobi Manchurian) में प्रयोग किए जाने वाले रोडामाइन-बी कलरिंग एजेंट के प्रयोग पर रोक लगाई है, सरकार ने इस पर पूरी तरह से प्रतिबंध लगा दिया है।
Cotton Candy और गोभी मंचूरियन पर लगा प्रतिबंध
कर्नाटक सरकार (Karnataka Government) के स्वास्थ्य मंत्रालय ने सोमवार 11 मार्च 2024 को कॉटन कैंडी (Cotton Candy) और गोभी मंचूरियन में रोडामाइन-बी (Rhodamine-B) तथा अन्य कृत्रिम खाद्य रंगों के उपयोग करने पर बैन लगा दिया है। साथ ही सरकार ने आधिकारिक ऐलान किया है की जो भी इस आदेश का उल्लंघन करता हुआ पाया जाएगा। उसके खिलाफ सख्त कार्यवाही की जाएगी। उस पर 7 साल की जेल अथवा 10 लाख रुपये तक का जुर्माना लगाया जा सकता है। कर्नाटक से पहले तमिलनाडु और पुडुचेरी की सरकारों ने भी इस पर बैन लगाने का फैसला लिया था।
Karnataka Health Department bans Rhodamine-B food colouring agent in cotton candy and Gobi Manchurian. Official orders issued.
— ANI (@ANI) March 11, 2024
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स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है यह पदार्थ
कॉटन कैंडी (Cotton Candy) और गोभी मंचूरियन (Gobi Manchurian) में रोडामाइन-बी (Rhodamine-B) जैसे कृत्रिम खाद्य रंगों का उपयोग किया जा रहा था। इन रसायनों का हममरे शरीर पर बहुत प्रतिकूल प्रबहव पड़ता है और इनसे कई गंभीर बीमारियों का खतरा बन सकता है। मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक रोडामाईन-बी का उपयोग कपड़ों को सुखाने में किया जाता है। अब इसको फूड कलर के रूप में भी इस्तेमाल किया जाने लगा है।
इससे होने वाले स्वास्थ्य जोखिमों को देखते हुए वैज्ञानिकों ने इसे जोखिम भरे पदार्थों में वर्गीकृत किया है। रोडामाइन-बी से बने हुए खाद्यपदार्थों के खाने से फूड प्वाइजनिंग का खतरा बना रहता है। इन खाद्य पदार्थों से होने वाले स्वास्थ्य नुकसान को देखते हुए ही कुछ स्थानीय सरकारों ने इस पर प्रतिबंध लगाने का फैसला किया है।
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