वर्ल्ड मिल्क डे यानी विश्व दुग्ध दिवस हर साल 1 साल को मनाया जाता हैं। यह दिन इसलिए मानाया जाता हैं, ताकि लोगों को इसकी उपयोगिता के विषय में बताया जा सके। सबसे पहला वर्ल्ड मिल्क डे 1 जून, 2001 को मनाया गया था। बता दें दूध हमारे शरीर के लिए बहुत ही जरूरी हैं, यह हमारे शरीर को ताकत देने के साथ पोषक तत्वों की कमी को दूर करता हैं।
वैसे दूध सभी के लिए इतना महत्तवपूर्ण होता हैं कि जिसे अमीर से लेकर गरीब आदमी तक पीता हैं पर क्या आपको पता हैं कि बॉलीवुड (Bollywood) के सितारो से लेकर अंबानी तक इस दूध का इस्तेमाल करते हैं। वहीं बॉलीवुड (Bollywood) में बहुत से ऐसे सितारे हैं जिनके घर में इस डेयरी का दूध इस्तेमाल किया जाता हैं। तो चलिए आज हम आपको इस विषय में बताते हैं कि, इस डेयरी का दूध कैसा हैं और इस दूध की कीमत क्या हैं।
इस डेयरी का दूध बड़े- बड़े सेलेब्रिटी के यहां किया जाता हैं इस्तेमाल
महाराष्ट्र के पुणे शहर में एक हाईटेक डेयरी है, जिसका नाम ‘भाग्यलक्ष्मी’ (Bhagyalaxmi Dairy) है। इस डेयरी का दूध मुंबई के बड़े- बड़े सेलेब्रिटी के यहां इस्तेमाल किया जाता हैं। भाग्यलक्ष्मी डेयरी के कस्टमर लिस्ट में कई बड़े सेलेब्रिटी है जिनके घर इस डेयरी का दूध सप्लाई होता हैं। इस लिस्ट में कई बॉलीवुड (Bollywood) सेलेब्रिटी शामिल हैं , इस लिस्ट में , अमिताभ बच्चन, अक्षय कुमार और ऋतिक रोशन का नाम भी शामिल हैं।
दूध की कीमत हैं बहुत ही ज्यादा
भाग्यलक्ष्मी डेयरी के दूध की कीमत इतनी हैं कि जितना एक दिन में गरीब आदमी अपने अपने राशन पर खर्च करता हैं। इस डेयरी के 1 लीटर दूध की कीमत करीब 152 रुपए है। वहीं यह डेयरी एक विशाल एरिया में स्थापित हैं। दूध की डेयरी करीब 35 एकड़ एरिया में फैली हुई। इस में कम से कम 3000 से ज्यादा गायों का पालन होता हैं। इस डेयरी का दूध इसलिए ही बॉलीवुड (Bollywood) सितारो की पहली पंसद हैं।
इस डेयरी के मालिक का पहले था कपड़ों का बिजनेस
भाग्यलक्ष्मी डेयरी में एक दिन का उत्पादन करीब 25 हजार दूध का होता हैं। यहां पर दूध मिल्क प्रोडक्शन सिस्टम के द्वारा दूध निकाला जाता है और इस डेयरी का दूध उच्चतम क्वालिटी का होता हैं। बॉलीवुड (Bollywood) के सितारे इस तरह के दूध को ही अपनी डाइट में शामिल करते हैं। इस हाई फार्म डेयरी के मालिक देवेंद्र शाह हैं, डेयरी का काम करने से पहले देवेंद्र शाह कपड़ों का बिजनेस करते थे। इस डेयरी के मालिक ने सबसे पहले 175 कस्टमर्स के साथ ‘प्राइड ऑफ काउ’ लॉन्च किया था।
गायों को पिलाया जाता हैं फिल्टर्ड पानी
इस हाई फाई डेयरी में कम से कम 3 हजार से ज्यादा गाय दूध हैं। इन गायों की प्रजाति ब्रीड स्विट्जरलैंड की है। इस प्रजाति की गाय की कीमत 90 हजार से डेढ़ लाख रुपए हैं। इस डेयरी में गायों का बहुत ही ध्यान रखा जाता हैं, उनके लिए रबर मैट बी बिछाया जाता हैं, और इस को दिन में कम से कम 3 बार साफ किया जाता हैं। यहां गायों को सिर्फ RO का ही पानी पिलाया जाता हैं, इनके खाने का भी बहुत ही ध्यान रखा जाता हैं। गायों को सोयाबीन, अल्फा घास, मौसमी सब्जियां और मक्की का चारा दिया जाता हैं। इस तरह की डेयरी का दूध ही बॉलीवुड (Bollywood) सितारो को पच पाता हैं, इसलिए ही वह यह दूध इस्तेमाल करते हैं।
दूध की सप्लाई की जाती हैं फ्रीजिंग डिलिवरी वैन के साथ
गायों का दूध निकालने के लिए ऑटोमैटिक सिस्टम इस्तेमाल किया जाता हैं। साथ ही गायों का दूध निकालने से पहले वजन से लेकर उनका टेम्प्रेचर तक देखा जाता हैं और दूध को सीधा साइलोज में भेज के इसके बाद पॉश्चुराइज्ड होकर बोतल में पैक किया जाता है। इस कंपनी के मालिक देवेंद्र शाह की बेटी अक्षाली शाह ही कंपनी की मार्केटिंग हेड हैं। उनके दिए बयान के मुताबिक हर रोज दूध की सप्लाई फ्रीजिंग डिलिवरी वैन से की जाती हैं। ताकि बॉलीवुड (Bollywood) सितारो के घर दूध एक दम फ्रेश पहुंचाया जा सके।