इस समय दाल और सब्जी दो विपरीत ध्रुव के रूप में हैं। एक ओर दाल की कीमतें लगातार गिर रही हैं, वहीं सब्जी की कीमतों में वृद्धि हो रही है। सब्जी ने थाली की कीमत बढ़ा दी है, लेकिन दाल राहत लेकर आ रही है।
अप्रैल के अंत से दालों की आवक शुरू हो जाती है। पहले तो अरहर, उड़द और मूंग दाल के आयात पर लगा प्रतिबंध हटा दिया गया। इसका असर कीमतों पर पड़ा। दूसरी ओर दालों की स्टाक सीमा तय किए जाने के बाद फिर दालों की कीमतों पर असर पड़ा है। इन दोनों निर्णय की वजह से बाजार में दालों की कीमतें लगातार कम हो रही हैं। 180 रुपये में बिकने वाली हरी उड़द की दाल इस समय थोक बाजार में 110 रुपये किलो पर आ गई है। इसके अलावा अरहर में 10 रुपये, मूंग में 15 रुपये तक गिर चुके हैं। दूसरी ओर तेज गर्मी और बारिश न होने से सब्जियों के भाव बढ़ रहे हैं। कुछ सब्जियां तो एक सप्ताह में दोगुना भाव तक पहुंच चुकी हैं।
दाल-अप्रैल के अंत में-आज
अरहर -100 -90
चना दाल- 64 -58
मटर दाल- 60- 56
उड़द हरी- 180- 110
काली उड़द- 85- 75
उड़द धुली- 98- 88
मूंग छिलका- 85- 70
मूंग धुली- 94- 81
मसूर- 74- 70
मसूर मलका- 80- 75
डालर चना- 100- 85
सब्जी: भाव पिछले सप्ताह : भाव इस सप्ताह
टमाटर : 30-35 : 40-50
प्याज : 20-25 : 30-35
तरोई : 20 : 40
ङ्क्षभडी : 20-25 : 40-50
शिमला मिर्च : 60-70 : 80-100
लौकी : 20 : 30