नई दिल्ली: देश में पिछले कुछ समय से सब्जियों के दामों में लगातार वृद्धि देखने को मिल रही है. हर रोज बढ़ रहे सब्जियों के दाम से आम आदमी पर लगातार महंगाई की मार पड़ रही है. इसकी वजह से लोगों का किचन बजट गड़बड़ा गया है. वहीं, सब्जि विक्रेताओं का कहना है कि पिछले दिनों से लगातार हो रही बारिश की वजह से खेतों में पड़ी सब्जियां खराब हो गई है. जिस वजह से मंडियों में हरी सब्जियों की कमी हो गई है. इसलिए सब्जियां महंगे दामों पर बिक रही है. अन्य सब्जियों के साथ हरी सब्जियों के दाम भी तेजी से बढ़े हैं. सब्जियों के दाम बढ़ने से लोगों को जेब हल्की करनी पड़ रही है. आईए जानते है सब्जियों का ताजा भाव.
पिछले दो दिनों से हो रही बारिश के कारण सब्जि मंडियों में लगभग सभी सब्जियों के दाम बढ़े है. लेकिन हरि सब्जियां जिनमें पौष्टिक की मात्रा ज्यादा पाई जाती है, उनके दामों में ज्यादा बढ़ोत्तरी देखने को मिली है.
पालक- हरी पत्तेदार सब्जियों को पौष्टिक आहार के लिए सबसे अच्छा माना जाता है. हरी सब्जियों में लोग ज्यादातर पालक खाना पसंद करते हैं. वैसे तो अक्टूबर महिने में सब्जियों के दाम कम होते हैं. लेकिन पिछले दिनों हुई बारिश की वजह से पालक के दामों में वृद्धि देखने को मिली है. वैसे दिल्ली अजादपुर मंडी में पालक का खुदरा मूल्य 2000 रुपये प्रति कुंतल है. लेकिन पिछले दिन हुई बारिश की वजह से पालक के रेट में हुई वृद्दि के साथ पालक खुदरा मूल्य 2000 रुपये प्रति कुंतल की अपेक्षा 3000 प्रति कुंतल तक बिक रहा है. वहीं, फुटकर बाजार में पालक 30 से 40 रुपये तक प्रति किलो बिक रहा है.
हरा धनिया- सब्जियों में अगर हरा धनिया न हो तो अच्छी से अच्छी बनी सब्जी भी फिंका लगने लगती है. हरा धनिया सब्जियों में ज्याका बढ़ाने का काम करता है. लेकिन जिस हिसाब से हरा धनिया के दामों में बढ़ोत्तरी हुई है. उससे लोग सब्जियों में धनिया का इस्तेमाल करना भूल ही गए हैं.
मंडियो में धनिया का खुदरा मूल्य 6000 रुपया प्रति कुंतल है. लेकिन लगातार बढ़ रहे दामों के कारण इस समय धनिया मंडियों में 1000 रुपया प्रति कुंतल यानि 100 रुपया प्रति किलो बिक रहा है. ऐसे में लोग अब बिना धनिया के सब्जियों को खाना पसंद कर रहें हैं.
भिंडी- हरी सब्जियों में अगर भिंडी की बात करे तो इसके दामों में भी वृद्धि देखने को मिली है. जहां इसका खुदरा मूल्य मंडियों में 1500 रुपये प्रति कुंतल निर्धारित है. वहीं, इसके दामों में हुई बढ़ोत्तरी के कारण इस समय भिंडी 2500 रुपये प्रति कुंतल तक बिक रहा है. वहीं, फुटकर में भिंडी 25 से 30 रुपये प्रति किलो तक बिक रहा है.
हरी मेथी- हरी मेथी में आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती है. इसलिए लोग हरी मेथी की सब्जी को अपने भोजन में शामिल करते हैं. हरी मेथी के दाम की बात करे तो मेथी इस समय मंडियों में 35 से 40 रुपये प्रति किलो बिक रहा है.
