श्याम रसोई

स्वादिष्ट भोजन किसे पसंद नहीं होता और अगर कहीं पर मुफ्त में पेटभर खाना मिल जाए तो मजा ही आ जाता है. लेकिन फ्री के खाने में एक समस्या होती है कि उसकी क्वालिटी ज्यादा अच्छी नहीं होती, क्योंकि ज्यादातर लोगों का मानना है कि खाने की क्वालिटी और उसका हाइजीन लेवल उसकी कीमत पर निर्भर करता है. इसलिए ज्यादातर लोग सस्ता खाना या मुफ्त में मिलने वाले खाने से दूर ही रहते है.

लेकिन क्या हो जब आपकों महज 1 रूपये या पांच रूपये में स्वाद और गुणवत्ता से भरी थाली मिल जाए वो भी दिल्ली, नोएडा और गुडगाँव जैसी मेट्रो सिटिज में जहां पर 50 रूपये में भी स्वाद और हाइजीन से भरा खाना मिलना बेहद मुश्किल होता है. आज के इस खास लेख में हम आपको बताएँगे एनसीआर में किन जगहों पर मुफ्त में भरपेट भोजन मिलता है, जिसे खाकर आपके मुंह से वाह निकल जाए.

दिल्ली के नागलोई इलाके में मिलता है मात्र एक रूपये में भरपेट भोजन

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दिल्ली के नागलोई इलाके की भूतों वाली गली में मात्र 1 रूपये में भरपेट भोजन परोसा जाता है, लोगों के मुताबिक इस भोजन की क्वालिटी फाइव स्टार होटल से भी अच्छी होती है. श्याम रसोई नाम की इस संस्था को प्रवीण गोयल नाम के शख्स द्वारा संचालित किया जाता है. इस संस्था में मात्र 1 रूपये का भुगतान करके मात्र स्वादिष्ट भोजन का लुत्फ़ उठाया जा सकता है.

बात करें श्याम रसोई में मिलने वाली थाली के बारे में तो इसमें आपको पनीर, राजमा,छोले, कढ़ी, सब्जी, पूरी, चावल के साथ सूजी का हलवा शामिल रहता है, प्रवीण गोयल के मुताबिक यहां पर रोजाना खाने का मैन्यु चेंज किया जाता है. इस जगह पर सुबह से ही लंबी- लंबी लाइन लग जाती है. श्याम रसोई के संचालक के मुताबिक यहाँ पर सुबह 11 बजे से 1 बजे तक भोजन का वितरण किया जाता है.

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यहां पर खाना खाने की एक ही शर्त है कि आपको यहां पर मिलने वाले भोजन लको फेकने की अनुमति नहीं है. यह संस्था लोगों द्वारा दान में दिए गए खाने पीने की सामग्री के आधार पर संचालित होती है. प्रवीण गोयल का कहना है कि वह किसी से पैसे के रूप में दान नहीं लेते, अगर कोई भी व्यक्ति दान देना चाहता है तो उनके बोर्ड पर लिखे नंबर परकेवल 10 रूपये पेटीएम कर सकते है.

गौतम गंभीर ने शुरू की दिल्ली के गाँधी नगर में ‘जन रसोई’

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दिल्ली के गाँधी नगर इलाके में भारत के पूर्व क्रिकेटर गौतम गंभीर ने नये साल के मौके पर ‘जन रसोई’ की शुरुआत की है. क्रिकेटर और बीजेपी संसद गौतम गंभीर ने इस संस्था की शुरुआत 24 दिसंबर से कर दी है. गौतम गंभीर की इस कैंटीन में आप मात्र 1 रूपये का टोकन खरीद कर स्वाद और सफाई के साथ तैयार किये गये भोजन का लुत्फ़ उठा सकते है. शर्त यह होगी की आपको यह खाना उनकी कैंटीन में बैठकर की खा सकते है, भोजन को पैक करा के घर ले जाने की अनुमति नहीं है.

गौतम गंभीर के इस फाउंडेशन में आपको 1 रूपये में मिलने वाली थाली स्वाद और हाइजीन से भरी होगी, जिसमें एक सब्जी, एक दाल, सलाद, चावल और रोटी मिलेंगी. गौतम गंभीर ने इस संस्था को खोलने की वजह बताते हुए कहा, ”हम चाहते हैं कि किसी को भी खाली पेट नहीं सोना पड़े. हम जल्द ही दिल्ली में 5-6 और रसोई घर खोलेंगे.”

अनूप खन्ना खिलाते हैं मात्र 5 रूपये में देशी घी से बना स्वादिष्ट खाना- नोएडा सेक्टर 29

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नोएडा जैसे महंगे शहर में 60 वर्षीय अनूप खन्ना मात्र 5 लेकर देशी घी से बना स्वादिष्ट खाना लोगों को परोसते हैं. नोएडा में उनका स्टाल दो जगह लगता है, पहला सेक्टर 29 में जहां पर आप 10 बजे से 12 बजे तक भोजन प्राप्त कर सकते हैं, वहीं दूसरा स्टाल सेक्टर 17 में 12 बजे दोपहर 2 बजे तक संचालित किया जाता हैं.

आपको इनके स्टाल पर मिलने वाली थाली में चावल और देशी घी से बनी मिक्स सब्जी या मिक्स दाल और एक मिठाई मिलेगी, जो स्वादिष्ट होने साथ पोष्टिक होती है. जिसकी गुणवत्ता का ध्यान स्वंय अनूप खन्ना खुद रखते हैं. उनके इस नेक कार्य की सरहना खुद राष्ट्रपति राम नाथ कोविंद भी कर चुके हैं, उन्होंने अनूप खन्ना को अपने निवास पर बुलाकर सम्मानित भी किया है.

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कुछ सालों पहले अनूप खन्ना ने ‘दादी की रसोई’ नाम के स्टाल की शुरुआत 30,000 रूपये से की थी, आज के समय में उनका ये स्टाल कई समाज सेवियों द्वारा संचालित होता है. अनूप खन्ना का कहना है कि वह मुफ्त में भी लोगों को खाना खिला सकते हैं, पर वह लोगों से पांच रूपये इसलिए लेते हैं, क्योंकि मुफ्त में खाना खाकर किसी के आत्म सम्मान को ठेस ना पहुंचे. उनके स्टाल पर हर तबके के लोग लाइन में लग कर ही खाना लेते हैं.

‘देवदूत फ़ूड बैंक’ गुडगाँव के सदर बाजार में मिलता है मात्र 5 रूपये में भरपेट भोजन

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गुडगाँव के सदर बाजार इलाके में पंकज गुप्ता नाम के एक सज्जन ‘देवदूत फूड बैंक’ चलाते हैं. रोजाना उनकी इस संस्था के जरिये 500 से लेकर 700 लोग मात्र पांच रूपये में भरपेट भोजन करते हैं. उनके द्वारा परोसे जाने वाली थाली में एक सब्जी, दाल, चावल, रायता और रोटी दी जाती है, इसके साथ कभी-कभी एक मिठाई भी थाली के साथ दी जाती है. वैसे तो यहां पांच रूपये में भोजन दिया जाता है, लेकिन किसी के पास वो भी नहीं है तो उसे भी भरपेट भोजन करवाया जाता है.

इस संस्था के संचालक से जब इस बारे में सवाल किया गया था उन्होंने बताया, ”मैं हर दिन दुकान जाते समय कचरे के ढ़ेर से बचा खाना खाते लोगों को देखता था। यह सब देखकर मेरा मन दुखी हो जाता था, इसलिए मैंने ऐसे भूखे लोगों के लिए कुछ अलग करने की ठानी। परिवार ने भी मेरा  साथ दिया और निश्चय किया कि हम अपनी बचत से कुछ भाग इन लोगों की मदद पर खर्च करेंगे और प्रतिदिन 100 लोगों को भोजन कराने के संकल्प के साथ 14 अप्रैल 2018 को देवदूत फ़ूड बैंक संस्था की शुरूआत की”

‘आत्मनिर्भर सेवा किचन’ नोएडा में कराता है 5 रूपये में भोजन

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नोएडा सेक्टर 62 में संचालित इस संस्था को हिद्राइज फाउंडेशन द्वारा संचालित किया जाता है. इस संस्था फूड वैन नोएडा शहर की अलग-अलग जगहों पर जरुरत मंदों के लिए भोजन लेकर पहुंचती है. उनके द्वारा दिए जाने वाले भोजन में दाल-चावल, छोले-चावल आदि शामिल रहते है, जिसे आप महज पांच रूपये में खरीद सकते है. उनकी संस्था में मिलने वाला खाना स्वाद और हाइजीन से भरपूर रहता है. अगर आपको इनकी ‘आत्मनिर्भर सेवा किचन वैन नोएडा में कही दिखे तो आप जरुर इनके खाने का लुत्फ़ उठाएं.

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