Oldest Cafe In India : भारत हमेशा से ही पाक कला में (Oldest Cafe In India) विश्व भर में धूम मचा रहा है. जहां इसमें पुरातत्व के साथ वैश्विक स्वाद का मिश्रण देखने को मिलता है. भारतीय शेफ यहाँ शैलियाँ और तकनीक आधारित तरीके से अपने आधुनिक दृष्टिकोण से देश को गौरवान्वित कर रहे हैं. एशिया के 50 सर्वश्रेष्ठ कैफे में कई समकालीन भारतीय रेस्टोरेंट विश्व के लोकप्रिय रेस्टोरेंट में भी शामिल किए गए हैं.
इस स्वतंत्रता दिवस पर अपने प्रियजनों के साथ भारत के कुछ सबसे प्रतिष्ठित कैफे में जाकर वहां कि पुराने यादों को संजाने का मौका है. ऐसे में हम पांच ऐसे रेस्टोरेंट और कैफे (Oldest Cafe In India) के बारे में बताने जा रहे हैं जो स्वतंत्रता से पहले के हैं.
1. करीम, दिल्ली-6
साल 1913 में इस होटल की शुरुआत की गई थी. तब इसमें मांसाहारी भोजन बनाया जाने लगा था. दिल्ली में ऐसे कई करीम हैं लेकिन असली करीम दरियागंज (Oldest Cafe In India) के पास जामा मस्जिद के ठीक सामने है. शाकाहारियों के लिए ये जगह नहीं हैं क्योंकि यहाँ पर नॉन-वेज खाना ही मिलता है. इसके यहाँ का खाने के लिए लोग दूर-दूर से आते है. यहाँ पर सीक कबाब, शम्मी कबाब और मटन टीका बहुत फेमस है. इस जगह आकर अगर कोई नॉन-वेज खाने के शौकीन है तो वो उसका लुत्फ़ ले सकता है.
2. ग्लेनरिस, दार्जिलिंग
दार्जिलिंग के पहाड़ी शहर में सबसे पुराना कैफे ग्लेनरिस मौजूद हैं. यह कैफे 130 साल से भी ज्यादा पुराना है. दरअसल लजीज भोजन और डायनिंग के लिए ही नहीं ग्लेनेरिस (Oldest Cafe In India) में एक बैकरी भी है जहां के लज़ीज़ व्यंजन आपको दीवाना बना देंगे. यह कैफे शहर के नेहरू रोड़ पर स्थित है. सबसे खास बात यह है कि यहां पर पहाड़ भी दिखाई देते हैं. इसकी लोकेशन और जगह इतनी मस्त है कि हर कोई यहाँ घंटों बैठ सकते हैं.
3. लियोपोल्ड कैफे, मुंबई
मुंबई का यह मशहूर रेस्टोरेंट 150 साल पुराना है. 2008 में मुंबई के आतंकी हमले में इस रेस्टोरेंट को भी घेर लिया था. यहां आज भी भयानक हमले से बने निशान देख सकते हैं. यह जगह (Oldest Cafe In India) ना केवल स्थानीयों के बीच में बल्कि अन्य शहरों के लोगों के बीच भी बहुत लोकप्रिय है. इस कैफे में लोग पुरानी यादें ताजा करने आते है. साथ ही यहाँ पर वहीं पूराने तरीके से हर चीज को परोसा जाता है.
4. इंडियन कॉफ़ी हाउस, कोलकाता
कोलकाता इंडियन कॉफ़ी हाउस भारत में सबसे ज्यादा लोकप्रिय कॉफ़ी हाउस है. पहले इसका नाम अल्बर्ट हाउस था लेकिन 1947 के बाद इसका नाम मेमोरी कॉफ़ी हाउस कर (Oldest Cafe In India) दिया गया. बाद में इसका नाम इंडियन कॉफ़ी हाउस रखा गया था. 1876 में शुरू हुए इस कॉफ़ी हाउस के कुछ प्रसिद्ध संरक्षकों में सत्यजीत रे, मृणाल सेन और अमेरिकी कवि एलन गिन्सबर्ग शामिल हैं. इस कॉफ़ी हाउस में बहुत से लोगों के बैठने कि जगह है. साथ ही यहाँ पर बेहद पुरानी बैठक भी मौजूद है जो पुराने लोगों को अपने बीते दिनों की यादें ताजा करा देती है.
5. ब्रिटानिया एंड कंपनी, मुंबई
अगर आप कभी मुंबई गए हैं तो कम से कम एक बार आपको ब्रिटानिया में जाना जरूरी है. जहां यह प्रतिष्ठित भोजनालय स्थित है और इस प्रसिद्ध व्यंजन जिसमें सल्ली बोटी (Oldest Cafe In India) और कारमेल कस्टर्ड भी शामिल है. इसका ऑर्डर कर मजा ले सकते हैं. यह रेस्टोरेंट केवल शाम 4 बजे तक ही खुला रहता है.
ब्रिटानिया ब्रिटिश अधिकारियों के समय से ही खुला हुआ है. अभी भी यह ऐसे ही पुरानी यादों को संजोए हुए हैं. 80 साल के बोमन कोहिनूर भी यहीं रहते हैं जो आपसे मिठी-मीठी बातें करते हैं और आपका मनोरंजन करते हैं. इतना ही नहीं आपको ताजा नींबू सोडा पीने के लिए कहते हैं.
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